10月18日上午，祁阳市市场监督管理局邀请部分市人大代表、政协委员、行风监督员和执法人员深入食品生产、加工企业和网红餐厅开展“随机查餐厅”活动。

 当天，检查人员随机对鑫鹏米粉、新自然水厂、新天地塔斯汀网红店和祁阳饭店进行检查。检查过程中，执法人员结合全市食品安全“双整治”工作和制止餐饮浪费工作，餐饮服务单位资质、从业人员健康管理、食品安全管理、环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等涉及食品安全的关键环节开展监督检查。针对检查中发现的个别餐饮单位所存在食品安全问题，执法人员当场向相关责任人反馈，进一步强化经营者主体责任落实，及时消除食品安全风险隐患。此项行动旨在充分发挥“透明执法”效能，强化经营主体守法意识，树立规范经营先进典型，让餐饮行业负责人相互学习提高，引导餐饮业自律向好。同时，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，全面提升餐饮服务质量安全，营造食品安全社会共治的良好氛围。

 此次“随机查餐厅”行动创新了监管模式，体现了“开门监督”新风，让群众直击餐饮后厨，眼见为实。下一步，市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，推动社会各界广泛参与食品安全管理工作，不断提升执法工作透明度，营造食品安全社会共治的良好氛围，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，有力守护了人民群众“舌尖上的安全”。